Islandia deslumbra a Madrid con «Sueños Boreales», una experiencia inmersiva de la mano de Bacalao de Islandia y Visit Iceland

«Hoy celebramos 75 años de relaciones diplomáticas entre Islandia y España. Desde que nombramos a nuestro primer embajador en España en 1949»

Unnur Ramette:»Envío mis mejores deseos y un sincero apoyo a la gente de Valencia y otras regiones de España que han sufrido devastadoras pérdidas tras las recientes inundaciones»

La magia de Islandia llegó al corazón de Madrid con el evento «Sueños Boreales», organizado por Bacalao de Islandia y Visit Iceland en Domo 360, como una  experiencia única de inmersión total en la cultura, gastronomía y belleza natural de Islandia. La velada contó con la presencia de la embajadora de Islandia en España, Unnur Ramette, quien inauguró el evento con un emotivo discurso sobre su solidaridad con las comunidades afectadas por recientes tragedias en España.

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«Les envío mis mejores deseos y un sincero apoyo a la gente de Valencia y otras regiones de España que han sufrido devastadoras pérdidas tras las recientes inundaciones», señaló Ramette, mostrando su solicidaridad y cercanía con el país anfitrión.

La embajadora también resaltó la importancia de la relación entre ambas naciones, especialmente en un año que marca un hito importante. «Hoy celebramos 75 años de relaciones diplomáticas entre Islandia y España. Desde que nombramos a nuestro primer embajador en España en 1949, nuestros países han compartido una conexión especial y una colaboración que continúa creciendo», afirmó.

Una noche con sabor y esencia de Islandia

La cena, protagonizada por platos de Bacalao de Islandia, estuvo ambientada con espectaculares proyecciones de auroras boreales, recreando un espectáculo visual que llevó a los invitados a los paisajes islandeses. La embajadora Unnur Ramette destacó la importancia de fortalecer los lazos entre Islandia y España, invitando a todos a conocer la riqueza cultural y natural de su país.

Oddný Arnardóttir, responsable de turismo de Visit Iceland, compartió el atractivo que hace de Islandia un destino único: «Islandia es un lugar donde la naturaleza y la cultura se entrelazan de maneras sorprendentes. Esperamos que esta experiencia ayude a los asistentes a descubrir lo que hace de nuestro país un destino tan especial», expresó Arnardóttir.

Kristinn Björnsson, representante de Bacalao de Islandia, resaltó el éxito del Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (CECBI), un evento que busca fomentar el talento de jóvenes chefs en España, Italia y Portugal. Marta Oti, ganadora de la última edición, y Tinuca Maestro, directora del restaurante DSTAgE y embajadora de esta edición, también compartieron sus experiencias, destacando el papel del bacalao islandés en la gastronomía.

La ciencia detrás de las auroras boreales

El toque científico de la noche lo aportó el astrónomo Sævar Helgi Bragason, quien explicó el fenómeno de las auroras boreales, uno de los mayores atractivos turísticos de Islandia. Bragason cautivó a los asistentes con una introducción a la ciencia detrás de este espectáculo natural, que cada año atrae a miles de visitantes.

Una experiencia inmersiva en el corazón de Madrid

El evento culminó con una cena exclusiva, en la que los asistentes degustaron exquisitos platos de Bacalao de Islandia, mientras se proyectaban auroras boreales que envolvían la atmósfera en una experiencia mágica. «Sueños Boreales» fue más que una cena: fue una puerta abierta a la cultura y los paisajes islandeses, dejando una huella inolvidable en quienes tuvieron el privilegio de asistir.

Bacalao de Islandia es un proyecto promovido por la Asociación Islandesa de Productores de Bacalao Salado (ISF) y Promote Iceland, con el respaldo del gobierno islandés. Su misión es destacar la calidad, pureza y sostenibilidad de los productos pesqueros de Islandia en mercados clave como España, Italia y Portugal.