McDonald’s incluye a partir de hoy en todos sus restaurantes la proteína de pescado en su oferta de McMenú y dentro de las opciones de su menú infantil Happy Meal. Ambas recetas comparten un mismo ingrediente principal, el filete de bacalao rebozado. La oferta estará acompañada por salsa tártara y queso fundido tipo Cheddar cuando se incluye en el McMenú, y bajo el nombre de “Filete de Pescado”, y por salsa kétchup, un condimento más apetecible para los niños, cuando forma parte del Happy Meal, que se llamará “McFish”.
Con esta nueva oferta de filete de pescado en los menús para adultos y para niños, todos los grupos de alimentos están representados entre las opciones que McDonald’s ofrece a sus consumidores, como muestra de la apuesta de la compañía por proporcionar a sus clientes una gama de productos variada y equilibrada. El pescado incluido en el “Filete de Pescado” y “McFish” es bacalao procedente del Mar Báltico Oriental que ostenta la certificación MSC, otorgada por Marine Stewardship Council y que se muestra en el envase del “Filete de Pescado” desde finales de 2011. McDonald’s es la primera compañía de restauración que obtiene esta certificación en más de 7.000 restaurantes de 39 países y es la primera compañía de restauración en España en ofrecer productos de pescado con el logo MSC en España.
La certificación MSC de esta pesquería de bacalao es el resultado del compromiso a largo plazo de la compañía con sus proveedores para mejorar las prácticas de pesca sostenible, a través de su Política mundial de Pesquerías Sostenibles, en la que se respeta un estado saludable del stock de peces evitando la sobrepesca.
