Nace EL PAÍS Gastro  con nuevas voces y temáticas de gastronomía 

El espacio hablará de la actualidad del sector, de recetas, restaurantes, bebidas o productos, e integrará la sección de El Comidista 

Esta nueva sección de EL PAÍS pretende potenciar los contenidos gastronómicos con nuevas voces y temáticas con las últimas tendencias del sector, recetas, restaurantes, bebidas, productos y más.

La sección también contará con El Comidista, una de las webs de mayor éxito al respecto en España, con consejos, guías, reseñas y tendencias relacionadas con la alimentación.

La sección estará disponible en formato impreso y digital, con nuevos elementos digitales como videos, audios y un renovado buscador de recetas.

La nueva sección brindará a los lectores contenido útil y entretenido junto al análisis del impacto de los alimentos en nuestros cuerpos desde una perspectiva complementaria a la sección de salud y bienestar del periódico.

EL PAÍS Gastro cuenta con tres periodistas gastronómicos experimentados con cobertura de la cocina latinoamericana y la comida regional. Se trata de un importante proyecto estratégico para el periódico, ya que la gastronomía es una parte clave de la vida diaria y una importante industria que impulsa la economía.

EL PAÍS Gastro incorpora a su oferta la voz de El Comidista, que, con Mikel López Iturriaga al frente, ha construido a lo largo de más de una década una de las webs más exitosas en el panorama español. Recetas, guías, trucos, críticas, tendencias, restaurantes ―desde la alta cocina a lo más popular―, bebidas, viajes y mucha actualidad serán los pilares de un ambicioso plan editorial.

Y todo ello, aprovechando al máximo los recursos que ofrece el mundo digital. El vídeo, el audio, una fotografía cuidada o las nuevas narrativas a la hora de contar historias se combinan con un potente buscador de recetas renovado. Mucho disfrute, sin duda, pero también periodismo de servicio y utilidad.

En su edición impresa, el diario reforzará la cobertura, tanto en el día a día como en sus revistas: El País Semanal, SModa y ICON. 

Para La directora de EL PAÍS, Pepa Bueno  «La gastronomía es una parte fundamental de nuestras vidas, especialmente en las sociedades latinas. Es un pegamento familiar y de amistad, un hecho cultural que nos acompaña desde que nos despertamos hasta que nos acostamos. Y además es una industria enorme, que mueve la economía igual que lo hace el turismo».

España es, junto a Japón, el país del mundo con la esperanza de vida más alta, y la alimentación juega un papel clave.

Por ello, EL PAÍS Gastro hablará también del impacto de la comida en nuestro cuerpo, aportando una perspectiva complementaria a la sección de Salud y Bienestar del periódico. ¿De qué hablamos cuando hablamos de una dieta atlántica? ¿O dónde comer un cocido vegano y cuáles son sus valores nutritivos? Estos temas serán habituales en el menú semanal de la nueva sección de EL PAÍS. 

El equipo de EL PAÍS Gastro lo forman Almudena Ávalos, Paz Álvarez y Helena Poncini,