La campaña comienza con la presentación de la «Guía de aliños de aceituna de autor», con los mejores sabores de cada región . La secretaria general de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, destacó al sector de la aceituna de mesa como «sector de éxito de la agricultura española por su liderazgo a nivel mundial en la producción de aceituna de verdeo, con cerca de 500.000 toneladas por campaña».
En el acto de presentación (en la foto) de la Guía de Aliños ha celebrada en Madrid en el marco del Programa de promoción europeo de la aceituna de mesa, Tejerina ha destacado también los logros conseguidos en las exportaciones que, según los datos de las últimas campañas, arrojan una cifra de 350.000 toneladas, por un valor cercano a los 600 millones de euros, y una «clara tendencia al alza». Tejerina ha recalcado el «alto valor nutricional» de la aceituna de mesa, no solo como componente de la dieta mediterránea, sino también po su equilibrado contenido graso. La Secretaria General de Agricultura ha destacado entre los retos que afronta el sector el refuerzo del posicionamiento en los mercados, la competitividad de otros países o el desarrollo de nuevos formatos y sabores. Para ello ha reiterado el apoyo del Departamento en todas las actuaciones dirigidas a la sostenibilidad y la vertebración del sector
Ingredientes sencillos y menos de cinco minutos es lo único que hace falta para preparar un plato para chuparse los dedos. Eso es lo que propone la nueva Guía de Aliños de Aceituna de Autor, que recoge aliños originales y nutritivos para uno de nuestros alimentos más típicos. En la guía se incluyen 60 recetas de 20 expertos cocineros de todas las comunidades autónomas que han querido apuntarse a la moda del aceituning, que propone, con ingredientes sencillos y en tiempo récord, enriquecer el aperitivo que constituye un pilar fundamental de nuestra dieta mediterránea.
Con la presentación de esta guía, arranca la nueva campaña de promoción de la aceituna de mesa puesta en marcha por Interaceituna, que se extenderá a lo largo de los tres próximos años y plantea acciones en tres mercados clave, como son España, Francia y Reino Unido. En total se publicarán 117.000 ejemplares de esta completa Guía de Aliños de Aceituna de Autor, una original iniciativa que anima a explorar decenas de combinaciones deliciosas.
