San Miguel y Baqueira Beret han presentado en Madrid Fusión, el nuevo establecimiento “El Refugi de San Miguel” con Oriol Filella, director de Hostelería de Baqueira, Oscar Balsell, jefe de Logística, y Explotación de Restauración de Baqueira y los cocineros Paco Roncero y Dani García. “El Refugi de San Miguel” estará ubicada en las pistas del Port de la Bonaigua de Baqueira Beret, como nuevo punto de encuentro para los esquiadores de la estación durante toda la temporada de esquí.
La cervecería ofrecerá una selección de tapas elaboradas por los restauradores Dani García y Paco Roncero. Las miniaturas podrán ser maridadas con las cervezas San Miguel o con el cóctel Baqueira, diseñado por el prestigioso coctelero Javier de las Muelas, elaborado con San Miguel Especial. “El Refugi de San Miguel” abrirá sus puertas también para las cenas y ofrecerá un servicio de transporte para sus clientes. Las tapas elaboradas por Dani García son Gazpacho de cereza con queso fresco y albahaca y Mollete de Antequera con Migas de chorizo y Salsa Chipotle. Las miniaturas elaboradas por Paco Roncero son Patatas all-i-oli y huevas de arenque y Tosta de hongos con jamón de bellota.
