En navidad no prescindimos de productos típicos de alimentación pero compramos 50 euros menos y más marcas blancas, segun Kantar Worldpanel.

Los españoles han retrasado sus compras navideñas en 2010, y el gasto ha sido menor en alimentación en los hogares españoles durante las 5 semanas del mes de diciembre (del 29/11/2010 al 02/01/2011). El gasto ha decrecido a 434 euros, unos 50 euros menos que los 482 de las Navidades de 2009, según el informe ‘Navidad y Consumo 2010” realizado por la consultora líder en investigación de mercados basada en paneles de consumidores, Kantar Worldpanel. La disminución del gasto medio viene motivada por una menor compra media – 11% menos de tamaño de sus cestas de alimentación-, ante un cambio de hábitos respecto a las últimas Navidades hacia alternativas más asequibles, no siempre prescindimos de los productos típicos pero sí reducimos la cantidad y hemos comprado más marca de la distribución. Así menos familias han comprado marisco fresco en diciembre (un 41,5% de ellas cuando en 2009 lo hizo un 44,2%), mientras que han recurrido a carne fresca en todas sus variantes (85,1% de los hogares vs 84,3% en 2009). En cuanto a productos más estacionales, los dulces navideños y el cava también han recibido menos compradores que en 2009. La mitad de los hogares ha comprado alguna variedad de jamón curado en el mes de diciembre (49,3% vs 47,3% en 2009), aunque se ha contenido en la cantidad comprada (0,7kg menos por hogar, y alrededor de 1,6kg menos aquellos que compraron piezas enteras de jamón o paletilla). Crece la marca de la distribución en las compras navideñas lo que ha reducido el ticket de compra medio, aunque es menos relevante en esta época del año que en las compras del resto del año, durante el mes de diciembre ha alcanzado un 29,3% en valor. En el mismo periodo de 2009 apenas rozaba un 26% (entre enero y noviembre de 2010 superó el 34% en el mercado de alimentación y droguería sin frescos). Las compras de alimentación del mes de diciembre se han retrasado a la última quincena del año, “puesto que el consumidor ha aprendido a comprar en promoción y ha alargado sus compras para aprovecharse de las ofertas de última hora”, explican los responsables del estudio. Si bien siguen teniendo más peso las compras durante las dos primeras semanas del mes (un 40,3% de todo lo que se compra en diciembre), en 2010 se ha registrado un pequeño trasvase hacia las semanas clave de las fiestas, que ya concentran un 38,9% del volumen de compras, 1,5 puntos porcentuales más que en 2009. La semana previa a la Navidad recoge el 20,8% restante, frente al 22% que suponía en 2009. Fuente: ‘Navidad y Consumo 2010’ de Kantar Worldpanel