Se trata de un experimento de creatividad ideado por los publicistas Jorge Martínez y Toni Segarra, en el que han participado además de Adrià y su equipo de elBulli, miembros de Fundación Telefónica. El documental recoge la clase magistral que el chef ofreció tan sólo a ocho personas en el Espacio Fundación Telefónica, con motivo de la exposición “Ferran Adrià. Auditando el proceso creativo”, que podrá visitarse hasta el 8 de marzo. Este jueves 19 de febrero a las 21:30 horas Paramount Channel estrena en exclusiva el documental “Comer Conocimiento”. Producido por ANTIESTÁTICO, recoge la experiencia de ocho comensales que recientemente pudieron disfrutar de la cocina de Ferran Adriá en el Espacio Fundación Telefónica. Una cita única en la que se encontraron personas de muy diferentes perfiles que nunca tuvieron la oportunidad de comer en elBulli. Ahora los espectadores de Paramount Channel también van a poder disfrutar de la experiencia a través de sus pantallas.
Con “Comer Conocimiento”, Paramount Channel y Fundación Telefónica recrean la escenografía de un almuerzo, recordando los que se servían en el que fue el mejor restaurante del mundo.
A través de una comida conceptual y sensorial única, los 8 ganadores del concurso Comer Conocimiento, degustaron 8 platos simbólicos e históricos de elBulli presentados en diferentes formatos de una manera lúdica, participativa y sorprendente. Personal de sala procedente de elBulli y el mismo Adrià, como maestro de ceremonias, sirvieron a los participantes estas ocho elaboraciones emblemáticas que les hicieron vivir sensaciones únicas.
El documental ofrece un viaje conceptual y sensorial, en el que Adrià desgrana conceptos que van más allá de la cocina, invitando a reflexionar sobre sobre los límites de la creatividad, el origen de la vida, la lógica, la ironía, la provocación, el sexto sentido, las influencias, etc. La puesta en escena favorece también esta experiencia creativa, donde cada plato se preparó y sirvió de una forma distinta, para descubrir y entender mejor el universo del propio Adrià. El mismo menú degustación es una evocación al lenguaje visual recreado durante toda la acción: un dado de ocho caras que recoge los 8 platos degustados y que homenajea al dramaturgo catalán Jaume Brossa y su célebre movimiento surrealista Dau Al Set.
Paramount Channel ha querido sumarse a esta inigualable plasmación de talento aportando un equipo de guionistas y realizadores del canal de cine en abierto para la dirección y filmación de un documental que hará (literalmente) las delicias de los espectadores el próximo 19 de febrero a las 21.30h.
