Se trata del primer restaurante Giovanni Rana en España, que en Italia es una institución por su elaboración de la pasta fresca. Este jueves se presenta a los medios con el propio maestro y emprendedor italiano, aunque en un principio estaba previsto en la Puerta del Sol. El estreno en España coincide en el mismo mes del estreno en Londres y París. Giovanni Rana propone productos sabrosos con la particularidad de producir la pasta exactamente cómo la prepara en su propia cocina original. En Italia cuenta con 24 Restaurantes y 5 en Suiza.